Mangosteen peel

“มังคุด” (ชื่อวิทยาศาสตร์ คือ Garcinia mangostana) เป็นพืชเขตร้อนที่เชื่อกันว่ามีที่มาจากประเทศอินโดนีเซีย ก่อนจะแพร่กระจายไปทั่วภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น สิงคโปร์ มาเลเซีย เวียดนาม และไทย รวมถึงในทวีปแอฟริกาบางแห่ง นอกจากนี้ มังคุดสีม่วงยังคงได้รับการขนาดนามว่าเป็น “ราชินีแห่งผลไม้เมืองร้อน” อีกด้วย เนื่องจากรสชาติและกลิ่นที่หอมหวานอมเปรี้ยวนั่นเอง

มังคุดเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการสูง นอกจากจะมีรสชาติที่อร่อยแล้วยังอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารและคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้ ยังมีวิตามินเอและวิตามินซีสูง รวมถึงธาตุเหล็ก แคลเซียม โพแทสเซียม และเป็นแหล่งวิตามิน B-Complex ที่อยู่ในระดับปานกลาง ซึ่งวิตามินเหล่านี้ทำหน้าที่ช่วยให้ร่างกายสามารถเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ และสิ่งที่สำคัญที่สุด คือ การที่เปลือกมังคุดเป็นแหล่งของแซนโทน (Xanthone) สารที่สำคัญ อันมีประโยชน์ต่อร่างกายนานับประการ

สารกลุ่มพรีนิลเลท แซนโธน พบในส่วนที่เป็นน้ำยางสีเหลืองเขียวซึ่งอยู่ภายในท่อน้ำยางในเปลือกมังคุด สารหลักของกลุ่มนี้ คือ แอลฟ่า-แมงโกสติน (alpha-Mangostin) สารนี้มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและสามารถต่อกรกับเชื้อจุลชีพได้ ส่วนเปลือกมังคุดด้านนอกที่เป็นเนื้อแข็งสีม่วง มีสารแอนโธไซยานิน สารหลักในกลุ่มนี้คือ ไซยานิดินไกลโคไซด์ (cyanidin glycosides) ซึ่งเป็นสารรงควัตถุสีแดง (รงควัตถุหรือสารสี) ส่วนเปลือกด้านในที่มีลักษณะนุ่มกว่า มีสีชมพูอมม่วง ส่วนนี้มีสารประกอบกลุ่มฟีนอลิค หรือสารกลุ่มแทนนิน (tannins) เช่น โปรไซยานิดิน (procyanidins) อยู่มาก ทั้งสารกลุ่มแอนโธไซยานินและสารประกอบกลุ่มฟีนอลิค มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ

สรรพคุณเปลือกมังคุด

 สารต้านอนุมูลอิสระ

จากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ พบว่ามังคุดมีสารประกอบโพลีฟีนอล (Pholyphenols) ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งเรียกว่า แซนโทน (Xanthone) แซนโทนในมังคุดมีอยู่สองชนิด คือ ชนิดแกมมาและอัลฟ่า ซึ่งสรรพคุณของสารแซนโทนในเปลือกมันคุดนี้มีอยู่หลายประการ ตั้งแต่รักษาอาการอักเสบ รักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดต่างๆ ไม่เพียงเท่านั้น สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ ยังมีคุณสมบัติในการเยียวยารักษาเซลล์ที่ได้รับความเสียหายจากอนุมูลอิสระ ชะลอการเกิดริ้วรอย และป้องกันอาการเสื่อมโทรมทั้งทางด้านร่างกายและจิตใจ

ต้านอาการอักเสบ

มังคุดมีคุณสมบัติต่อต้านอาการอักเสบ ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่ต้องทุกข์ทรมานจากอาการปวดสะโพก ซึ่งไม่สามารถควบคุมหรือรักษาได้ด้วยการใช้ยาปฏิชีวนะ การบริโภคมังคุดสองถึงสามครั้งต่อวัน จะช่วยบรรเทาอาการปวดได้ ด้วยสรรพคุณต้านการอักเสบของ Cox-2 inhibitor (คอก-ทู อินฮิบิเตอร์ เป็นสารต้านอาการอักเสบชนิดที่ไม่ใช่สเตียรอยด์) ที่มีอยู่ในมังคุด

ซ่อมแซมเซลล์

สารแซนโทน (Xanthone) ที่มีอยู่ในเปลือกมังคุดมีค่าสูงสุด เมื่อเทียบกับผลไม้อื่นๆ ที่พบว่ามีแซนโทนเช่นเดียวกัน ซึ่งสารแซนโทนนี้สามารถรักษาโรคผิวหนัง และยังช่วยซ่อมแซมเซลล์ที่เสียหายในร่างกายอีกด้วย

 “Anti-Aging” หรือการชะลอวัย

อาการสูงอายุเกิดจากการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน (Oxidation)ซึ่งเปลือกมังคุดอุดมไปด้วยสารที่สามารถยับยั้งหรือชะลอการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน (Oxidation) ที่เป็นสาเหตุของการเกิดอนุมูลอิสระ (Free Radical) ดังนั้นเราจึงนำสารสกัดจากเปลือกมังคุตมาผสมในเจลอาบน้ำเพื่อเป็น Anti-Aging product

ฆ่าเชื้อไวรัส

แซนโทน (Xanthone) ที่มีอยู่ในเปลือกมังคุดมีความสามารถตามธรรมชาติในการโจมตีเชื้อราและเชื้อไวรัส นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณในการกำจัดสารก่อมะเร็งบางชนิดบนผิวหนังได้อีกด้วย

ประโยชน์ของเปลือกมังคุด

• เสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง
• เพิ่มพลังงานแก่ร่างกาย เพิ่มความกระปรี้กระเปร่า
• ป้องกันการเกิดโรคซึมเศร้า ลดความเครียด การรับประทานมังคุดเป็นประจำจะช่วยส่งเสริมให้มีสุขภาพจิตดี อารมณ์ดีอยู่เสมอ
• ป้องกันโรคสมองเสื่อม อัลไซเมอร์ พาร์กินสัน โรคเกี่ยวกับระบบประสาท
• เสริมสร้างเม็ดเลือดขาวชนิดทีเอช 1 และทีเอช 17 มีฤทธิ์ช่วยกำจัดและป้องกันการก่อเกิดเซลล์มะเร็งเกือบทุกชนิดได้ เช่น เซลล์มะเร็งเม็ดเลือดขาว มะเร็งตับ มะเร็งเต้านม มะเร็งปอด มะเร็งกระเพาะอาหาร
• ช่วยในการขยายตัวของหลอดเลือด ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคหัวใจและโรคเกี่ยวกับทางเดินหัวใจ
• ลดความดันโลหิต
• รักษาไทรอยด์เป็นพิษ
• ลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย และลดไขมันที่ไม่ดีในเส้นเลือด
• ป้องกันการเกิดเนื้องอกในร่างกาย
• ป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน ด้วยคุณสมบัติในการลดและควบคุมระดับน้ำตาล
• ป้องกันการเกิดโรคภูมิแพ้
• บรรเทาอาการของโรคหอบหืด
• บำรุงและรักษาสายตา
• บำรุงสุขภาพช่องปากและเหงือกให้แข็งแรง ช่วยรักษาและสมานแผลในช่องปากหรือปากแตกให้หายเร็วยิ่งขึ้น
• ไฟเบอร์จากมังคุดช่วยในการย่อยอาหาร ป้องกันอาการท้องผูก ช่วยบำรุงและฟื้นฟูความสมดุลภายในกระเพาะอาหาร ด้วยการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียซึ่งเป็นสาเหตุของอาการท้องร่วง จุกเสียด เกิดแก๊สในกระเพาะและการดูดซึมอาหารบกพร่อง ช่วยแก้อาการท้องเสีย
• ระบบทางเดินปัสสาวะอยู่ในสภาวะปกติ
• ป้องกันการเกิดโรคนิ่วในไต
• ป้องกันอาการตับเสื่อม ไตวาย
• รักษาอาการข้อเข่าอักเสบ
• เปลือกของมังคุดมีสารแทนนินที่มีฤทธิ์ฝาดสมาน ทำให้แผลหายเร็ว ช่วยต่อต้านและป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรียบางชนิด เชื้อรา เชื้อจุลินทรีย์ และไวรัสต่าง ๆ อย่างเชื้อวัณโรค เชื้อ HIV เป็นต้น
• ลดอาการอักเสบและมีฤทธิ์ต่อต้านเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดหนอง ยับยั้งการเกิดและใช้รักษาโรคผิวหนังต่าง ๆ อย่าง สิว กลากเกลื้อน ผดผื่นคันต่าง ๆ